A 21a edição do Festival Bom Gourmet Curitiba, que começou no dia 7 de março e vai até o dia 30, tem várias oportunidades para os fãs de um peixinho ou dos frutos do mar. São desde pratos tradicionais da culinária portuguesa, como Bacalhau à Brás, até combinados japoneses, passando por massas e risotos que levam esses ingredientes em seu preparo ou que acompanham filés de salmão, tilápia, linguado e outros. São ótimas opções para o período de Quaresma.
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Para quem não perde a oportunidade de saborear pratos assim, preparamos uma lista completa, separada da seguinte forma: pratos com massas, aqueles com risotos, os que levam outros tipos de acompanhamento. Confira a seguir e programe a sua visita aos restaurantes participantes!
Anarco Batel (jantar; R$ 119,90)
- Espaguete Frutti di Mare: massa fresca de grano duro na manteiga com ervas frescas, vôngole, anéis de lula, marisco, ostra gratinada e camarões.
Café do Teatro (jantar; R$ 99,90)
- Salmão Grelhado: com spaghetti de legumes e molho de maracujá.
Cantina do Délio Batel & Itupava
(almoço; R$ 79,90)
- Tilápia Gremolata con Tagliatelle ai Capperi: tagliatelle com manteiga de alcaparras, servido com tilápia grelhada e finalizado com uma gremolata de salsinha e limão siciliano, trazendo um frescor mediterrâneo ao prato.
(jantar; R$ 99,90)
- Spaghetti di Gamberi: espaguete alho e óleo, servido com camarões grelhados, tomates-cereja suculentos e alho-poró.
Coco Bambu ParkShoppingBarigüi & Shopping Crystal (almoço e jantar; R$ 79,90)
- Camarão Praia de Boa Viagem: camarões refogados com alho e cebola. Servido sobre espaguete ao molho béchamel e espinafre. Gratinado com queijo muçarela e parmesão.
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Katezzi Gastronomia (jantar; R$ 99,90)
- Gnocchi al Gamberi e Champagne: camarões grelhados servidos com gnocchi feito na casa e redução de molho champagne, broto de beterraba e tuile de parmesão.
(almoço; R$79,90)
- Tilápia ao Molho de Gorgonzola e Damasco: acompanha ravioli de mussarela de búfala.
(jantar; R$99,90)
- Tortellini de Abóbora: com camarões e molho de Alfredo.
Roister (almoço e jantar; R$ 119,90)
Romeo Cucina (almoço e jantar; R$ 119,90)
- Fettuccine com Camarões, Ervas e Limão: massa fresca com camarões flambados, azeite de ervas e raspas de limão.
Tuk-Tuk Comida Indiana e Tailandesa (jantar; R$99,90)
- Pad Thai Camarão | Opção Vegana com Tofu: macarrão de arroz salteado na wok com suculentos camarões, envoltos em um molho de ostra (ou tamarindo) artesanal que equilibra o doce e o salgado. Com legumes frescos, amendoins triturados e relish de pepino.
Anarco Batel (almoço; R$ 99,90)
- Risoto Brie e Alho Poró com Filet Saint Peter: peixe servido em crosta de coco
Anarco Mercado Municipal (almoço; R$ 119,90)
- Salmão com Risoto Brie e Frutas Vermelhas
Armazém 71 (jantar; R$ 119,90)
- Risoto de Arroz Negro com Frutos do Mar: risoto de arroz negro e tomate confit. Acompanham camarões e lula em anéis grelhados, finalizados com manteiga clarificada e raspas de limão siciliano.
Cenacolo Restaurantes & Eventos (almoço e jantar; R$ 119,90)
- Linguado Royale: filé de linguado ao molho de açafrão e leite de coco, acompanhado de risoto de maçã.
Curry Pasta (jantar; R$119,90)
- Risoto Camarões: com curry de abóbora, especiarias e brócolis ao alho.
Domenico Restaurante (jantar; R$ 99,90)
- Tilápia à Milanesa: servido com delicioso risoto cremoso de alho-poró e batata palha.
Katezzi Gastronomia (almoço; R$ 79,90)
- Peixe a Doré com Risoto de Limão Siciliano: tilápia empanada na farinha panko e especiarias. Acompanha risoto de limão siciliano e parmesão, finalizado com azeite de rúcula.
Limoeiro Casa de Comidas (almoço; R$99,90)
- Tilápia Grelhada com Gremolata de Camarão: acompanha risoto de palmito pupunha em cubos, uma explosão de frescor e sabor.
Mangôo Restaurante (jantar; R$ 119,90)
- Risoto de Moqueca e Lula Grelhada
Mia Trattoria (jantar; R$ 119,90)
- Risotto ai Mare: risoto de frutos do mar composto por camarão, mexilhão e lula.
Pata Negra Bar y Cocina (jantar; R$119,90)
- Salmão Grelhado: com risoto de limão siciliano e gremolata de pistache.
Vindouro Restaurante (almoço; R$ 99,90)
- Risoto Surf “N Turf: preparado com camarão e bacon ao perfume de tomilho e é finalizado com gema confitada e parmesão.
Afonso’s (jantar; R$ 79,90)
- Bacalhau com Natas: bacalhau desfiado envolvido em creme branco com batata em cubos e cebola em pétalas, finalizado com nata e queijo.
- Bacalhau à Brás: bacalhau desfiado preparado com batata palha, ovo e temperos, finalizado com salsinha e azeitona.
Armazém 71 (almoço; R$ 99,90)
- Linguado ao Molho de Limão Siciliano e Alho-Poró com Escabeche de Legumes (abobrinha verde, berinjela, tomate-cereja, cebola roxa e uva passa branca).
Barceloneta Bar y Cocina (jantar; R$ 119,90 )
- Arroz Meloso Mar y Tierra: com camarões salteados e costelinha de porco assada lentamente, laqueada com molho rôti de porco, finalizada com aioli de açafrão e azeite de camarões.
Catanzaro | Radisson Hotel (almoço e jantar; R$ 99,90)
- Pirarucu: com vatapá de camarão e farofa de dendê.
Garbo Restaurante (jantar; R$ 119,90)
- Peixe & Bacon Nordestino: salmão curado, grelhado na manteiga de garrafa, baião de dois, bacon crocante, béchamel de ervas e picles de maxixe.
Jardim Secreto (almoço e jantar; R$119,90)
- Arroz Caldoso do Mar : lula, camarão, pimenta cambuci, maionese de pimentão, coentro e costelinha de porco laqueada.
L’Épicerie (almoço e jantar; R$ 119,90)
- Filé de Salmão: salmão grelhado com azeite de manjericão, servido com batatas gratinadas.
Malauí Gastronomia Saudável (almoço e jantar; R$ 99,90)
- Pescado com Purê e Farofa: Saint Peter grelhado, purê de cenoura e leite de castanhas, acompanhado de farofa de palmito e alho. Contém glúten.
Mercearia Avenida Centro & ParkShoppingBarigüi (almoço e jantar; R$ 119,90)
- Camarões Grelhados: com arroz de tomate, lula e especiarias.
- Clássico Bacalhau com Natas Gratinado no Grana Padano, com Batata Palha e Arroz Branco
Roister (almoço e jantar; R$ 119,90)
Tapa Madre (jantar; R$ 99,90)
- Arroz Negro de Calamares: com lulas, cítricos, aioli e páprica.
Thai Garden Restaurante Thailandês (jantar; R$ 119,90)
- Camarão ao Curry Vermelho: com maçã caramelizada. Acompanha arroz de coco.
Tierra Del Fuego (almoço e jantar; R$99,90)
- Pescado Branco: acompanhado de talharim pupunha, salsa criolla e vinagrete tostado de milho verde.
Tuk-Tuk Comida Indiana e Tailandesa (jantar; R$99,90)
- Butter Prawns | Opção Vegetariana com Tofu: camarões ou tofu preparados no molho cremoso de manteiga, com arroz temperado à moda indiana e naan.
Fun’iki Sushi + Rooftop (jantar; R$ 119,90)
- Combinado (16 peças): 2 fatias de salmão; 2 fatias de atum; 2 niguiris de shake toro com raspas de limão siciliano; 2 gunkans de salmão crispy; 4 uramakis spice tuna e 4 uramakis Filadélfia.
TAJ Bar Curitiba (jantar; R$ 119,90)
- Combinado Umi (15 peças): 2 unidades de Sashimi Salmão e limão siciliano; 2 unidades de Sashimi Atum e gergelim; 5 unidades de Uramaki Tartare Trufado; 2 unidades de Dyo Salmão Tamago; 2 unidades de Dyo Tuna Tartare; e 2 unidades de Salmão Tropical.
O 21º Festival Bom Gourmet Curitiba tem patrocínio da Gold Food Service e da Paganini. A campanha Junte&Troque é oferecida pela Kopenhagen Santa Felicidade.
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Fonte: Tribuna PR
