As sementes de chia, quinoa e linhaça contêm altos índices de fibras, vitaminas, minerais e proteínas que auxiliam no funcionamento adequado do organismo. Além disso, durante a dieta, elas são importantes aliadas, pois ajudam a manter a saciedade. A seguir, confira 8 receitas deliciosas com essas sementes para inserir no seu dia a dia!
Tabule de quinoa
Ingredientes
- 1 xícara de chá de quinoa cozida e resfriada
- 1 xícara de chá de pepino cortado em cubos
- 1 xícara de chá de tomate cortado em cubos e sem sementes
- 1 xícara de chá de pimentão amarelo cortado em cubos e sem sementes
- 1/2 xícara de chá de cebola-roxa descascada e picada
- 1/2 xícara de chá de salsa fresca picada
- 1/4 de xícara de chá de hortelã fresca picada
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal, cheiro-verde picado e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente grande, coloque a quinoa, o pepino, o tomate, o pimentão amarelo, a cebola-roxa, a salsa e a hortelã e misture. Em outro recipiente, coloque o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino e mexa para incorporar. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente. Leve à geladeira por 30 minutos. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de farinha de quinoa
- 1 colher de sopa de sementes de linhaça
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de leite de aveia
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de mel
- Óleo de coco para untar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a farinha de quinoa, as sementes de linhaça e o fermento químico e misture até ficar homogêneo. Adicione o ovo, o leite de aveia e o mel e mexa até obter uma massa homogênea. Reserve. Unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Após, com a ajuda de uma concha, disponha pequenas porções de massa na panela e doure por 2 minutos cada lado. Sirva em seguida.
Hambúrguer de quinoa
Ingredientes
- 1 xícara de chá de quinoa cozida
- 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 cenoura descascada e ralada
- 1/2 cebola descascada e picada
- 1 dente de alho descascado e amassado
- 1 colher de sopa de sementes de linhaça hidratadas em 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a quinoa cozida, a farinha de aveia, a cenoura, a cebola, o alho, as sementes de linhaça hidratadas e o azeite de oliva e mexa até obter uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Após, com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções de massa e modele no formato de hambúrgueres. Reserve. Unte uma assadeira com azeite e disponha os hambúrgueres sobre ela. Leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar. Sirva em seguida.
Biscoito de linhaça, aveia e chia
Ingredientes
- 100 g de farinha de aveia
- 150 g de flocos de aveia
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 1 colher de sopa de sementes de linhaça
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de mel
- Suco de 1 laranja
- Óleo de coco para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a farinha de aveia e os flocos de aveia e misture. Reserve. Em outro recipiente, coloque as sementes de chia, as sementes de linhaça e a água e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, adicione a mistura à aveia reservada. Por último, junte o mel e o suco de laranja e mexa até obter uma massa homogênea. Modele no formato de uma bola, coloque em um recipiente e leve à geladeira por 1 hora.
Após, polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e abra a massa com a ajuda de um rolo. Com o auxílio de um cortador de biscoito, corte a massa em círculos e coloque sobre uma assadeira untada com óleo de coco e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 170 °C por 10 minutos. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 3 ovos
- 6 bananas descascadas e cortadas em rodelas
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 2 xícaras de chá de quinoa em flocos
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Óleo de coco para untar
- Farinha de aveia para polvilhar
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque os ovos, as bananas e o óleo de coco e bata até obter uma consistência homogênea. Adicione a quinoa em flocos e o fermento químico e bata por mais 4 minutos. Reserve. Unte uma assadeira com óleo de coco e polvilhe com farinha de aveia. Despeje a mistura sobre a forma e leve ao forno preaquecido em 180 °C por 45 minutos. Desligue o forno, espere esfriar e desenforme com cuidado. Sirva em seguida.
Pão de linhaça
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de linhaça
- 5 claras de ovo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de água
- 5 colheres de sopa óleo vegetal
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de chá sal
- Farinha de linhaça para polvilhar
- Óleo vegetal para untar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque as claras e os ovos e bata até obter uma espuma. Adicione a água e o óleo vegetal e bata por mais 2 minutos. Em outro recipiente, coloque a farinha de linhaça e o fermento químico e mexa. Junte os ingredientes secos aos líquidos e misture até obter uma massa homogênea. Por último, coloque sal e mexa para incorporar. Unte uma assadeira para bolo inglês com óleo vegetal e polvilhe com farinha de linhaça. Despeje a massa sobre ela e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 35 minutos. Sirva em seguida.
Ingredientes
Massa
- 100 g de linhaça marrom
- 100 ml de água
- Farinha de aveia para enfarinhar
- Óleo de coco para untar
- Água para umedecer a massa
Recheio
- 50 g de brócolis picado
- 50 g de cenoura descascada e picada
- 20 g de uva-passa
- 1 cebola descascada e picada
- 1 dente de alho descascado e amassado
- Sal, cheiro-verde picado e azeite de oliva a gosto
Modo de preparo
Massa
Em um liquidificador, coloque a linhaça marrom e bata até obter uma farinha fina. Transfira para um recipiente, adicione a água e mexa até obter uma massa homogênea. Modele no formato de uma bola e deixe descansar por 20 minutos. Reserve.
Recheio
Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente os legumes e a uva-passa e refogue por 3 minutos. Tempere com sal e cheiro-verde. Desligue o fogo e reserve.
Montagem
Enfarinhe uma superfície lisa com farinha de aveia e, com a ajuda de um rolo, abra a massa. Com o auxílio de uma faca, corte a massa em quadrados e coloque o recheio no centro. Feche a massa dobrando ao meio, prense as laterais com um garfo e umedeça com água para não abrir. Unte uma assadeira com óleo de coco, coloque os pasteis sobre ela e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de mel
- Polpa de 1 manga cortada em cubos
Modo de preparo
Em um recipiente com tampa, coloque as sementes de chia, o leite de coco, a essência de baunilha e o mel e misture. Tampe e leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e coloque os cubos de manga por cima do pudim. Sirva em seguida.
Caos depois do muro
Zumbilândia em Curitiba? rua de bairro é um verdadeiro CAOS
Showzaço!
Banda ícone dos anos 90 faz showzão INCRÍVEL em Curitiba. Assista!
Divisão de bens
Filho negligente fora da herança? Olha só que está mudando no…
Receba Notícias no seu WhatsApp!
Receba as notícias do seu bairro e do seu time pelo WhatsApp.
Fonte: Tribuna PR
