O bolo de chocolate é uma delícia que transcende as preferências individuais, conquistando os mais variados paladares com sua irresistível combinação de sabor rico e textura macia. Sua versatilidade na culinária permite que seja preparado de várias maneiras, desde a clássica receita simples até variações mais elaboradas.
Por isso, a seguir, confira 7 receitas de bolos de chocolate para o fim de semana!
Bolo de chocolate simples
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Cobertura
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
Modo de preparo
Massa
No liquidificador, coloque os ovos e bata por 3 minutos. Acrescente os demais ingredientes, exceto o fermento químico, e bata até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento químico e bata para misturar. Reserve. Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo, disponha a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 45 minutos. Desligue o forno, espere o bolo esfriar, desenforme e reserve.
Cobertura
Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Despeje a cobertura sobre a massa e sirva em seguida.
Bolo de chocolate trufado
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chá de óleo de coco
- 1/2 xícara de chá de iogurte natural
- 1/2 xícara de chá de cacau em pó
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Manteiga para untar
- Cacau para polvilhar
Recheio e cobertura
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 200 g de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de mel
Modo de preparo
Massa
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar mascavo até formar um creme fofo. Acrescente o óleo de coco e o iogurte e bata até ficar homogêneo. Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó sobre a mistura e mexa delicadamente com uma espátula. Depois, adicione o fermento e misture. Unte uma assadeira redonda com manteiga e polvilhe com cacau em pó, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos. Reserve.
Recheio e cobertura
Coloque o chocolate meio amargo em um recipiente e derreta no micro-ondas por 30 segundos. Adicione e misture o creme de leite e o mel com chocolate até formar um creme liso. Corte o bolo ao meio e recheie com o creme. Cubra com a outra parte de massa e despeje o creme sobre o bolo. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Manteiga para untar
- Cacau para polvilhar
Recheio
- 300 g de creme de avelã
- 200 g de creme de leite
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 2 xícaras de chá de morango picado
Cobertura e decoração
- 200 g de creme de avelã
- Morangos frescos cortados ao meio
- Folhas de hortelã para decorar
Modo de preparo
Massa
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo. Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem. Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados, mexendo até incorporar. Misture o fermento delicadamente. Depois, unte uma assadeira redonda com manteiga e cacau em pó, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos. Deixe esfriar antes de cortar a massa ao meio.
Recheio
Em um recipiente, misture o creme de avelã, o creme de leite e o cacau em pó até formar um creme homogêneo. Espalhe metade desse creme sobre a primeira camada do bolo. Após, distribua os morangos picados uniformemente sobre o recheio. Coloque a segunda camada do bolo por cima.
Cobertura
Aqueça ligeiramente o creme de avelã no micro-ondas para facilitar a aplicação. Depois, espalhe sobre o topo do bolo, decore com os morangos e finalize com folhas de hortelã.
Ingredientes
Massa
- 200 g de creme de leite
- 150 g de chocolate branco
- 3 gemas de ovo
- 3 claras de ovo
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
- Raspas de limão a gosto
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Cobertura
- 100 g de chocolate branco derretido
- 200 g de creme de leite
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
Massa
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em uma panela, coloque o creme de leite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o chocolate branco, mexa até incorporar e transfira para um recipiente. Coloque as gemas, a farinha de trigo, o açúcar e o limão e misture bem. Acrescente o fermento químico e mexa novamente. Junte as claras em neve e mexa delicadamente. Reserve. Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo, disponha a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos. Após, desligue o forno, espere o bolo esfriar, desenforme e reserve.
Cobertura
Em um recipiente, coloque o creme de leite e o chocolate branco e misture bem. Despeje a cobertura sobre a massa, decore com as raspas de limão e sirva em seguida.
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de chá de café forte
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Cobertura
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 1 colher de sopa de café solúvel
Modo de preparo
Massa
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o café por 5 minutos. Adicione os demais ingredientes, exceto o fermento, e bata até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e bata para incorporar. Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Reserve.
Cobertura
Em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado, o chocolate em pó e o café solúvel. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra o bolo com a cobertura e sirva.
Ingredientes
Massa
- 4 gemas de ovo
- 4 claras de ovo batidas em neve
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de água morna
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 xícara de chá de nozes trituradas
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Cobertura
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 1 xícara de chá de nozes trituradas
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, coloque as gemas, a água e o açúcar e bata até formar uma espuma. Adicione o restante dos ingredientes, exceto as claras e o fermento químico, e mexa bem até obter uma massa homogênea. Acrescente as claras e o fermento e misture delicadamente. Reserve. Unte uma assadeira redonda com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo, disponha a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos. Desligue o forno, espere o bolo esfriar, desenforme e reserve.
Cobertura
Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Após, desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Despeje a cobertura sobre o bolo, decore com as nozes e sirva em seguida.
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Raspas de 1 laranja
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Cobertura
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- Raspas de laranja para decorar
Modo de preparo
Massa
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o suco de laranja por 5 minutos. Adicione os demais ingredientes, exceto o fermento e as raspas de laranja, e bata até obter uma massa homogênea. Incorpore o fermento e as raspas de laranja e bata para misturar. Unte com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo uma assadeira, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
Cobertura
Em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra o bolo com a cobertura e decore com raspas de laranja. Sirva em seguida.
Caos depois do muro
Zumbilândia em Curitiba? rua de bairro é um verdadeiro CAOS
Showzaço!
Banda ícone dos anos 90 faz showzão INCRÍVEL em Curitiba. Assista!
Divisão de bens
Filho negligente fora da herança? Olha só que está mudando no…
Receba Notícias no seu WhatsApp!
Receba as notícias do seu bairro e do seu time pelo WhatsApp.
Fonte: Tribuna PR
