Cracóvia: conheça origem e como é feito embutido de carne nobre de porco que faz sucesso no interior do Paraná | Campos Gerais e Sul

Marcos Machulek, produtor e presidente da Associação dos Produtores de Embutidos de Prudentópolis (Apep), conta que o embutido é um dos atrativos turísticos da cidade, que tem em sua formação histórica uma forte influência polonesa – foi da Polônia, inclusive, que veio a origem do nome do embutido, inspirado na cidade de Kraków (Cracóvia, em português).