Receita de torta espelhada de morango: aprenda a preparar sobremesa que chama atenção pelo visual

Caminhos do Campo visitou colhe-pague da fruta em Araucária, na Região Metropolitana de Curitiba, para aprender a preparar torta. ID: 13361655
Morangos frescos são a estrela dessa receita: o Caminhos do Campo foi até um colhe-pague da fruta em Araucária, na Região Metropolitana de Curitiba, para aprender a preparar uma torta espelhada que faz sucesso no café colonial do local.
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Quem ensina é Rosa Maria Baedeski, proprietária da chácara. Confira:
🍰 Ingredientes:
🥣 Massa:
1 e ½ pacote de bolacha de amido de milho;
3 colheres de margarina.
🍯 Creme:
500 ml de leite;
1 caixa (395g) de leite condensado;
2 caixas de creme de leite;
3 colheres de amido de milho.
🍓 Cobertura de gelatina:
2 pacotes de gelatina de morango;
1 pacote de gelatina sem sabor;
Morango a gosto.
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👩‍🍳 Modo de preparo
Comece triturando as bolachas. Em seguida, misture com a margarina, até formar uma massinha. Posicione no fundo da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, para dourar.
Enquanto isso, prepare o creme. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo e mexa até engrossar um pouco.
Dissolva o amido de milho em água e adicione à mistura para encorpar.
Transfira o creme e espalhe sobre a massa de bolacha. Cubra com plástico filme e deixe esfriar, até ficar um pouco morna.
Hidrate a gelatina sem sabor com três colheres de água. Em seguida, leve ao micro-ondaspor cerca de 15 segundos.
Prepare a mistura da gelatina de morango normalmente e acrescente a gelatina incolor.
Corte os morangos e decore a torta.
Depois, com ajuda de uma colher, cubra tudo com a gelatina.
Leve a torta à geladeira até que a gelatina fique firme.
Receita de torta espelhada de morango: aprenda a preparar sobremesa que chama atenção pelo visual.
Caminhos do Campo/RPC
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Fonte:G1 Paraná